Découvrez le menu spécial "Fêtes" proposé par votre traiteur à Vouziers

Votre traiteur vous prépare un repas de fête d'exception.

Découvrez notre menu de Noel : commandez le dès maintenant

Commande de chaque plat pour minimum 3 personnes. Merci de votre compréhension.
Règlement : espèces, chèques.
Tarifs applicables jusqu'au 31 Janvier.

Entrées froides

Entrées froides présentées sur plat

Volaille en gelée et ses deux salades composées

7.50€

Aiguillette de jambon moulé aux asperges, sauce cocktail

7.00€

Rosace d'avocat et ses salades fraîches

7.00€

Terrine de gibier maison et sa compotée d'échalotes confites

7.00€

Plateau de salades composées (5 sortes)

Piémontaise, Niçoise, Sicilienne, perles marines, tagliatelles au saumon, taboulé, cocktail de crevettes, pommes de terre en vinaigrette, coleslaw, croquante maraîchère

7.00€

1/2 avocat garni à la mousse de bacon

7.00€

Plateau de charcuterie fine (6 sortes)

Rosette, saucisson cuit, terrines variées, salami, pâté crôute richelieu, jambon sec

6.50€

Entrées froides poissons présentées sur plat

Aiguillette de saumon fumé à l'aneth

7.50€

Saumon fumé, ses toasts et crevette

7.00€

1-2 avocat au crabe garni

7.00€

Sandre à la parisienne

7.50€

Duo de saumon et sandre garnis

7.50€

Saumon en bellevue

7.50€

Duo de St Jacques et terrine de seumon, sauce cocktail

7.00€

Entrées froides - Parts individuelles

Ravier périgourdin

1 tranche de foie gras, 2 tranches de magrets, 1 verrine de chutney, 1 tomate cerise, 1 tranche de pain d'épice, 1 tranche de jambon de pays, raisin…

12.00€

Ravier de la mer

saumon fumé sur rillettes de cabio, terrine de St Jacques, perles marines, sicilienne, crevettes

10.00€

Coquilles

crabes et crevettes OU saumon frais OU sandre

7.00€

Entrées chaudes

Les cassolettes

Ris de veau au Riesling

8.50€

Cassolette d'escargots en julienne

7.00€

Henri IV

boules de quenelles, champignons, poule

6.50€

Les entiers

Tourte lorraine

prix au kg

18.50€

Pâté croûte long

prix au kg

18.50€

Tourte au boudin blanc

prix au kg

17.50€

Jambon en croûte au porto

7.00€

Entrées chaudes poissons

Les cassolettes

St Jacques au champagne

10.00€

Sandre marinière

7.50€

Saumon à l'oseille

7.50€

Saumon sauce crevette

7.50€

En plat

Saumon frais en croûte

minimum 5pers.

8.50€

Les viandes

Les classiques

Filet de boeuf précuit

façon chasseur ou sauce foie gras

9.00€

Souris d'agneau rôti à la fleur de thym

8.00€

Veau fourré aux morilles

8.00€

Rond de veau chasseur

8.00€

Gigot précuit maître d'hôtel

8.00€

Filet mignon de porc à l'échalote

7.00€

Les volailles

Chapon au champagne

minimum 5pers.

9.00€

Suprême de pintadeau fourré

7.50€

Cuisse de dinde rouge

7.50€

Filet de poularde fourrée

7.50€

Filet de poulet fermier écrémé à la forestière

6.50€

Les gibiers

Gigue de chevreuil grand veneur

8.50€

Gigue de sanglier, sauce poivrade

7.50€

Les garnitures

Mille-feuille de pommes de terre

2.50€

Julienne de légumes

2.50€

Poêlée de champignons à la crème

2.50€

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